Over Ons

Welkom op onze vernieuwde site!

Wij zijn Jaap & Aliƫtte van Santen en werken samen met ons team in onze Biologische Slagerij in Wageningen. We hebben een gezellige winkel waar we elke dag weer onze vaste maar vooral ook nieuwe klanten mogen ontvangen. Achter de winkel hebben we een grote werkruimte, waar we ambachtelijk ons vlees, vleeswaren en ook onze verschillende worst soorten maken.

Verder hebben we natuurlijk onze eigen rookkast waarin we verschillende producten heerlijk kunnen klaar maken. Onlangs hebben we een nieuwe DRY AGE kast aangeschaft. Daarin hangen wij stukken vlees, die op een goede temperatuur en luchtvochtigheid, daar minimaal 28 dagen hangen om te rijpen. Dit door rijpen kan soms wel tot 100 dagen duren. Hierdoor krijgt u een exclusief stukje vlees, mals, zacht en heerlijk voor bijvoorbeeld op de BBQ, in de oven of heel kort in de pan.

We heten u van harte welkom in onze slagerij aan de Churchillweg 40 in Wageningen. er staat altijd een kopje koffie of een lekker sapje voor u klaar als u staat te wachten.

Wat ons speciaal maakt is:

Diervriendelijk
Zuiver en
Milieubewust

Wij zijn een Biologische Slagerij en hebben daarom ook een SKAL nummer: 1959

(Skal Biocontrole zet zich als toezichthouder in voor aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland)