{"id":421,"date":"2018-06-27T10:09:40","date_gmt":"2018-06-27T10:09:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.seng-advies2.nl\/wordpress\/?page_id=2"},"modified":"2026-06-23T08:08:43","modified_gmt":"2026-06-23T08:08:43","slug":"sample-page-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/?page_id=421","title":{"rendered":"Recepten Barbecue"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #014a00; font-size: 24pt;\"><strong>BBQ: <\/strong><\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #014a00; font-size: 24pt;\"><strong>Heerlijke Recepten<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-size: 14pt; color: #000000;\">Met De BBQ brengen we warmte, gezelligheid en heerlijke smaken naar de warmere maanden! Stel je voor: het knisperende geluid van de grill, de geur van sappig vlees en de glimlach van vrienden en familie genietend van de zomer zon.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2726\" src=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/shashlik-7299677_1280-300x185.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/shashlik-7299677_1280-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/shashlik-7299677_1280-1024x630.jpg 1024w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/shashlik-7299677_1280-768x473.jpg 768w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/shashlik-7299677_1280.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\u00a0<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #014a00; font-size: 14pt;\"><b>Zelfgemaakte Hamburgers (Grillen)<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">De favoriet voor jong en oud.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Het Vlees:<\/b> Gebruik gehakt van goede kwaliteit met een vetpercentage van minstens 20%, zoals rundergehakt of sukade.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Kruiden:<\/b> Meng het gehakt met fijngehakte ui, een eitje, paneermeel, peper, zout en eventueel wat Worcestershire sauce.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Bereiding:<\/b> Druk de burgers niet te plat en maak een klein kuiltje in het midden (dit voorkomt dat de burger bol trekt). Grill de hamburgers ongeveer 4 minuten per kant op een heet rooster. Voeg vlak voor het einde een plakje cheddar toe zodat deze smelt.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #014a00; font-size: 14pt;\"><b>Picanha (Hot &amp; Fast \/ Reverse Sear)<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Picanha (staartstuk) is een smaakvol stuk rundvlees met een dikke vetlaag, ideaal voor de barbecue.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>De Methode:<\/b> <i>Reverse sear<\/i> (eerst langzaam garen, dan kort afgrillen).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Voorbereiding:<\/b> Snijd de vetlaag in een ruitpatroon (niet door het vlees) en bestrooi royaal met grof zeezout.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Stap 1:<\/b> Laat het vlees indirect op de barbecue liggen tot een Kerntemperatuur van 48 \u00b0C.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Stap 2:<\/b> Haal het vlees van de barbecue en laat het even rusten.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Stap 3:<\/b> Grill de picanha direct boven de hete kolen totdat de vetlaag knapperig en goudbruin is.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #014a00; font-size: 14pt;\"><b>Spareribs (Low &amp; Slow<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Spareribs worden langzaam gegaard in de rook, waardoor ze botermals worden.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>De Methode:<\/b> De zogeheten <i>3-2-1 methode<\/i>.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Stap 1 (3 uur):<\/b> Rook de spareribs op 110 \u00b0C.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Stap 2 (2 uur):<\/b> Pak ze strak in aluminiumfolie met een scheutje appelsap en boter. Dit zorgt voor de boterzachte structuur.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Stap 3 (1 uur):<\/b> Haal ze uit de folie, lak ze af met een zoete BBQ Saus en leg ze terug tot de saus stroperig is<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #014a00; font-size: 14pt;\"><b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>Zalm van de Cederhouten Rookplank (Vis)<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Ingredi\u00ebnten:<\/b> 1 cederhouten rookplank (minimaal 1 uur geweekt in water), 1 hele zijde zalmfilet (met huid), 2 el bruine suiker, 1 el grof zeezout, 1 el dille, 1 citroen in schijfjes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Uitleg:<\/b><b><\/b><\/span>\n<ol>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Laat de BBQ indirect opstoken tot ca. 150\u00b0C.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Bestrooi de zalm met de suiker, het zout en de dille. Verdeel de citroenschijfjes erover.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Leg de plank op het rooster. Zodra deze begint te roken en kraken, leg je de zalm erop.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Sluit de deksel van de BBQ en rook de zalm in ca. 15 tot 20 minuten gaar tot een kerntemperatuur van 52\u00b0C<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #014a00; font-size: 14pt;\"><b>Klassieke Pulled Pork (Vlees)<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Ingredi\u00ebnten:<\/b> 1,5 kg procureur (varkensnek), 3 el barbecuerub, 150 ml appelsap, appel- of hickory rookhout.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><b><\/b><b>Uitleg:<\/b><b><\/b><\/span>\n<ol>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Wrijf het vlees in met de rub en laat dit minimaal 2 uur intrekken in de koelkast.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Bereid de BBQ voor op indirecte garen op 110\u00b0C en voeg rookhout toe.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Leg de procureur op het rooster, steek een kernthermometer in het dikste deel en sluit de BBQ.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Rook het vlees tot een kerntemperatuur van 70\u00b0C. Pak het dan strak in aluminiumfolie of slagerpapier (dit heet de &#8216;Texas Crutch&#8217;).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Laat het vlees verder garen tot 88\u00b0C &#8211; 90\u00b0C. Haal van de BBQ en laat een uur rusten in de folie voordat je het met twee vorken uit elkaar trekt.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b><\/b><span style=\"font-size: 14pt; color: #014a00;\"><strong>Voor een geslaagde <\/strong><\/span><strong style=\"color: #014a00; font-size: 14pt;\">BBQ bent u bij uw Natuurslagerij van Santen op het juiste adres.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"column\">\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt; color: #014a00;\"><strong>De mogelijkheden zijn vrijwel onbeperkt. <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt; color: #014a00;\"><strong>Van afzonderlijke vlees- en visgerechten eenvoudige schotels tot uitgebreide.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt; color: #014a00;\"><strong>Ambachtelijk voor u bereid, samengesteld en lekker. <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt; color: #014a00;\"><strong>Wij bieden u zuivere producten aan bereid met natuurlijke ingredi\u00ebnten.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong><span style=\"color: #014a00;\">Duurzaam, milieubewust en diervriendelijk!<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong><span style=\"color: #014a00;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1469 size-medium\" src=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lamsvlees-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lamsvlees-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lamsvlees-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lamsvlees-380x285.jpg 380w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lamsvlees-285x214.jpg 285w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lamsvlees.jpg 620w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Een compleet BBQ pakket is dan ook echt compleet. <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">De pakketten bestaan uit op elkaar afgestemde diverse soorten vlees, vis of vegetarische gerechten met een assortiment van stokbrood, salades en sauzen.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" style=\"text-align: center;\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2481 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/017-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/017-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/017-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/017-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/017-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/017-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #014a00;\"><strong>We leveren ook de BBQ zelf met de bijbehorende houtskool, ook een gas barbecue hebben we op voorraad\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n<div class=\"column\">\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-2480 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-1536x1153.jpg 1536w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-380x285.jpg 380w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013-285x214.jpg 285w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/013.jpg 1599w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"entry-content\"><strong>\u00a0<\/strong><\/div>\n<div class=\"column\">\n<p><!--more--><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"entry-content\">\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong><span style=\"color: #014a00;\">Al uw wensen zijn uiteraard bespreekbaar.<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong><span style=\"color: #014a00;\">Neem contact op voor meer informatie en prijzen.<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #014a00;\">Bel 0317 \u2013 412105.<\/span><\/h3>\n<h2 class=\"has-text-align-center has-text-color\"><span style=\"color: #014a00;\"><strong>Stuur een mail met naam en telefoon nummer naar:<\/strong><\/span><\/h2>\n<h2 class=\"has-text-align-center has-text-color\"><span style=\"color: #014a00;\"><a style=\"color: #014a00;\" href=\"mailto:info@natuurslagerij.nl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">info@natuurslagerij.nl<\/a><\/span><\/h2>\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2826\" srcset=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-570x380.jpg 570w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-380x254.jpg 380w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280-285x190.jpg 285w, https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/summer-still-life-785231_1280.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BBQ: Heerlijke Recepten Met De BBQ brengen we warmte, gezelligheid en heerlijke smaken naar de warmere maanden! Stel je voor: het knisperende geluid van de grill, de geur van sappig vlees en de glimlach van vrienden en familie genietend van de zomer zon. \u00a0 Zelfgemaakte Hamburgers (Grillen) De favoriet voor jong en oud.\u00a0 Het Vlees:&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link\"><a href=\"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/?page_id=421\" class=\"\"><span>Read More<\/span><i>&#43;<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/421"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=421"}],"version-history":[{"count":55,"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2947,"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/421\/revisions\/2947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.natuurslagerij.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}